皆さん、こんにちは。えくえくです(#^.^#) 先日、鉢植えのプランターなどガーデニング用品がやたら品薄になったことは紹介しましたが、ロックダウンしてから食料品でも品薄になってたものがあるのです。
小麦粉です！！先日2ヶ月ぶりに手に入りました(#^.^#) 実は「First class」とか「Third class」という表示があるものはあったのですが、この「All purpose(多目的)」というのがずっとなかったのです。あと「Cake flour」もずっとなかったのです。
次にこれ、パンケーキミックスです。これも2ヶ月ぶりに手に入りました。で、よく考えてみたら、「小麦粉とホットケーキミックスがない」という事象は聞いたことがあるのです・・・そーです、日本です！！
たしかコロナ騒ぎの初期だったと思うのですが、日本でそういうことがあったはずですよね。どの国でもパンデミックになると、粉物が品薄になるものなんですね。しかしパンデミックとパンケーキミックスは響きが似てるなあ(-_-;)
で、今私が困ってるのがこれ、パティスです！！パティスは日本の方には馴染みがない名前だと思いますが、「タイのナンプラーと同じ」と言えばわかりやすいと思います。
不思議なのは、ダバオ人はそもそもパティスをあまり好まない傾向があるのに、なぜなくなったか？ということなのです。で、店員に聞いたら「とにかく商品がなかなか入荷しない」とのことでした。
生産者に何か問題があるのか？どこかが買い占めたのか？どうもよくわからないのですが、私はパティスがないと困るのです。
やっぱスープ料理とか・・・
炒め物にも、パティスがないと味が締まらないような気がするのです。但し隣の妻の家族や裏の親戚はパティスを全く使っておらず、妻からはよく「あなたはタガログの人だね」と皮肉気味に言われます(-_-;)
「タガログの人」というのは「タガログ圏の人」という意味で、つまり妻は私に「あなたはルソンの人だね」と言っているのです。でもねえ、私は日本の人なんです(-｡-;
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